Festmiddag, LCHF

Till helgen kommer mor och far på besök från Örebro. För att fira att min far fyllde år för två veckor sedan så kommer jag att bjuda på middag på fredag. Sitter just nu och funderar på hur jag på bästa sätt lagar en fantastisk middag och kombinerar den med LCHF. Jag har hittat en laxbakelse som jag kommer inleda med och till dessert så blir det chokladmousse. Kanske även lite ost mellan huvudrätt och dessert. Den stora frågan är vad jag ska laga thill huvudrätt. Får fundera vidare.